NIMUE

CAVA NIMUE · AJIJIC

COSECHA 2023

Flynn

MERLOT 70% · MALBEC 30%

Redondo, fresco y complejo.

Una expresión de Cava Nimue donde fruta, estructura, frescura y crianza encuentran equilibrio en una misma botella.

ORO · MÉXICO SELECTION 2025 ORO · CAVA 2024 · 90 PUNTOS TOP 99 VINOS MEXICANOS
Botella Flynn 2023 de Cava Nimue

EL VINO

Una añada que marcó nuestra historia

Flynn 2023 nace de un ensamblaje de 70% Merlot y 30% Malbec.

Su carácter combina fruta roja y negra, especias, notas balsámicas y una presencia de roble integrada a una estructura envolvente y persistente.

Es un vino que representa la filosofía de Cava Nimue: microvinificación, precisión enológica y respeto por la expresión de cada añada.

PERFIL DE CATA

Flynn 2023

01

Vista

Rojo profundo con matices violáceos. Limpio y brillante, de capa alta, con lágrimas densas y lentas.

02

Nariz

Frambuesa, arándano y jamaica, acompañados por especias dulces, notas balsámicas, roble, cacao y chocolate.

03

Boca

Redondo y envolvente, con taninos maduros, acidez refrescante, cuerpo medio-alto y un final largo de fruta negra y especias.

PERFIL AROMÁTICO

Flynn 2023

Un perfil aromático complejo y expresivo, donde la fruta, las especias y las notas de crianza se integran en armonía.

PRINCIPALES DESCRIPTORES

◌
Frutos rojos

Frambuesa · Jamaica

◇
Notas vegetales

Vegetal

●
Frutos negros

Mora azul

⌁
Notas terrosas

Raíz

✦
Especias

Pimienta gorda

◈
Notas golosas

Pastelería

▣
Notas de crianza

Roble · Amaderado

◯
Notas balsámicas

Balsámico

❋
Notas florales

Flor

Perfil aromático de Flynn 2023 de Cava Nimue
“

Aromas que narran un origen, un tiempo y una forma de hacer vino.

— CAVA NIMUE

RECONOCIMIENTOS

Una añada
reconocida.

Flynn 2023 ha sido reconocido con dos Medallas de Oro, reflejo de su equilibrio, complejidad y carácter.

01
Medalla de Oro México Selection 2025 — Flynn 2023
MEDALLA DE ORO

México
Selection 2025

Chihuahua · México

02
Medalla de Oro CAVA 2024 — Flynn 2023
MEDALLA DE ORO

CAVA
2024

90 puntos · Top 99 Vinos Mexicanos

SERVICIO Y EVOLUCIÓN

Disfrutar Flynn

TEMPERATURA 16–18 °C
COPA Bordeaux
DECANTACIÓN 20–30 min
GUARDA 5–7 años

CAVA NIMUE

El vino como memoria de la tierra.

Ajijic · Lago de Chapala · Jalisco

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